Разработка рецептуры
![](https://biyami.by/wp-content/uploads/2023/08/Frame.png)
Создаем
рецептуры
Рецептура – технологический документ, разработанный на многокомпонентную продукцию, устанавливающий перечень и соотношение применяемых компонентов: сырья, материалов, полуфабрикатов.
Разработка точной рецептуры – сложный процесс, требующий глубоких знаний. Необходимо знать органолептические, физико-химические, микробиологические и другие показатели производимой продукции, сочетаемость ингредиентов, нормы исходного сырья, нормативы отходов и потерь при производстве
и, конечно, законодательство.
![](https://biyami.by/wp-content/uploads/2023/08/imagess.png)
![](https://biyami.by/wp-content/uploads/2023/08/Frame-63.png)
ВНИМАНИЕ К ДЕТАЛЯМИ
Значение имеет
каждый этап
![testimonials-image2-copyright-120×120.jpg (1) testimonials-image2-copyright-120x120.jpg (1)](https://biyami.by/wp-content/uploads/elementor/thumbs/testimonials-image2-copyright-120x120.jpg-1-qc77k4iy07u3b969f14js4uom5cbv5n741pseuqgg6.png)
![testimonials-image3-copyright-120×120.jpg testimonials-image3-copyright-120x120.jpg](https://biyami.by/wp-content/uploads/elementor/thumbs/testimonials-image3-copyright-120x120.jpg-qc77jhytg6z7km312rdi4ajmcwfiqf5n0y24w7nwli.png)
![testimonials-image1-copyright-120×120.jpg testimonials-image1-copyright-120x120.jpg](https://biyami.by/wp-content/uploads/elementor/thumbs/testimonials-image1-copyright-120x120.jpg-qc77i1butgz5ig7hm4me8ntt3bmyrdco5piy0pty9y.png)
![testimonials-image3-copyright-120×120.jpg (1) testimonials-image3-copyright-120x120.jpg (1)](https://biyami.by/wp-content/uploads/elementor/thumbs/testimonials-image3-copyright-120x120.jpg-1-qc77j8kfjumccigolnb8fcx0f1pulg4bnnja3g1ubq.png)
![testimonials-image3-copyright-120×120.jpg testimonials-image3-copyright-120x120.jpg](https://biyami.by/wp-content/uploads/elementor/thumbs/testimonials-image3-copyright-120x120.jpg-6-qcdtiijr0mks7u0jpwermfpcv2p5upm7jqlwll9hvq.png)
![testimonials-image3-copyright-120×120.jpg (3) testimonials-image3-copyright-120x120.jpg (3)](https://biyami.by/wp-content/uploads/elementor/thumbs/testimonials-image3-copyright-120x120.jpg-3-qc77j03vucarg0syz1nlax1v2kvjo66qmhnwryedvq.png)
![testimonials-image3-copyright-120×120.jpg (4) testimonials-image3-copyright-120x120.jpg (4)](https://biyami.by/wp-content/uploads/elementor/thumbs/testimonials-image3-copyright-120x120.jpg-4-qc77iveow64btyzsqhmggg8k3niploo2xuehdklcqu.png)
![testimonials-image3-copyright-120×120.jpg (5) testimonials-image3-copyright-120x120.jpg (5)](https://biyami.by/wp-content/uploads/elementor/thumbs/testimonials-image3-copyright-120x120.jpg-5-qc77iqphxzxw7x6mhxlblzf94q5vj75f9751z6sbly.png)
Предварительный анализ
Анализируем законодательство, ГОСТы, СТБ и другие правовые акты, соблюдение которых является обязательным
Изучение вашей заявки
на рецептуру в вашей нише
Подготовка к разработке
Составляем перечень сырья, материалов и ингредиентов для вашей рецептуры, а также проводим пробные выработки образцов
Проверка и внесение доработок
Адаптируем массовые доли веществ и проводим другие процедуры для обеспечения безопасности здоровья людей и охраны окружающей среды
Оценка качества
Проводим оценку потребительских характеристик образцов
с помощью дегустационных комиссий
Подготовка документа
Излагаем, оформляем проект документа (рецептуры) в соответствии со всеми нормами и перепроверяем его
Экспертиза
Проводим санитарно-гигиенической экспертизы рецептуры и получаем заключения по результатам
Готовое решение
Полностью утверждаем документ. В результате вы получаете права на оригинальную рецептуру, соответствующую всем требованиям