Декоративная посыпка «Амарантовый микс» представляет собой смесь семян льна, мака и амарантовой крупчатки. Используется для декорирования поверхности как хлебов, так и булочных изделий.


При производстве декоративной посыпки «Амарантовый микс» используется амарантовая мука «Крупчатка». Зерно амаранта содержит уникальный по сбалансированному и аминокислотному составу белок, витамины, каротиноиды, пектин, микро- и макроэлементы, кальций, высоконенасыщенное масло, в составе которого присутствует сквален и ряд других биологически активных веществ, потребность в которых заложена в человеке эволюционно.

Стабилизатор творога для приготовления творожной начинки для различной выпечки.

Преимущество: Легкое приготовление творожной начинки без использования яиц.

Приготовление: Смешать творог с водой в течение 2-3 мин до однородной массы, затем добавить стабилизатор творога и смешивать снова 1-2 мин. Начинка должна храниться в холодильнике при температуре не выше 8 ºС.