страница из 1
1

Текстурированная обезжиренная соевая мука СОПРОТЕКС-Н

Текстурированная соевая мука СОПРОТЕКС-Н (хлопья)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТА

Мясоперерабатывающая  промышленность.

СОПРОТЕКС-Н успешно используют при производстве мясных изделий и готовых блюд, в качестве заменителя мяса (дегидратированная форма).

При применении в переработанных мясных продуктах оптимальные свойства СОПРОТЕКС-Н проявляют в гидратированном виде, в связи с чем перед добавлением в фарш или блюдо его необходимо гидратировать водой или бульоном в соотношении 1:4,0-4,5.

Хлебопекарная промышленность.

СОПРОТЕКС-Н имеет высокую способность абсорбции воды, стабилизирует систему. Это отличный источник протеинов, удобен для пользования вследствие технологического процесса производства хлеба и булочных изделий, продукт дольше остается свежим.

Диетические продукты.

СОПРО ТБ-200 используется при изготовлении различных диетических продуктов для дополнительного питания спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, а также при производстве различных пищевых продуктов с предполагаемым диетическим действием (сухие смеси, хлеб и хлебобулочные изделия, макаронные изделия и т.д.).

 

Упаковка: крафт-мешок 15 кг.